Застосування індукційного нагріву в харчових продуктах

Застосування індукційного нагріву в харчовій промисловості Індукційне нагрівання — це технологія електромагнітного нагріву, яка має ряд переваг, таких як висока безпека, масштабованість та висока енергоефективність. Він давно використовується в обробці металу, медицині та кулінарії. Однак застосування цієї технології в харчовій промисловості все ще триває… Читати далі

Індукційне опалення PDF

Індукційний нагрів • Працює як трансформатор (понижуючий трансформатор – низька напруга та високий струм) – принцип електромагнітної індукції Переваги індукційного нагріву • Не потрібен контакт між заготовкою та індукційною котушкою як джерелом тепла • Тепло обмежується локальними ділянками або зони поверхні, що безпосередньо прилягають до котушки. • … Читати далі

Індукційний нагрів Основний

Основи індукційного нагріву

Індукційне нагрівання - це процес нагрівання електропровідного об'єкта (як правило, металу) електромагнітною індукцією, через тепло, що утворюється в об'єкті вихровими струмами.

як працює індукційний нагрів?

Джерело високочастотної електроенергії використовується для приводу великого змінного струму через індукційну котушку. Це котушка індукційного нагріву відома як робоча котушка. Дивіться малюнок навпроти.
Проходження струму через це котушка індукційного нагріву генерує дуже інтенсивне і швидко змінюється магнітне поле в просторі робочої котушки. Нагрівається заготовка розміщується в межах цього інтенсивного змінного магнітного поля.
Залежно від характеру матеріалу заготовки трапляється низка речей ...
Змінне магнітне поле індукує струмовий потік в провідній заготовці. Розташування робочої котушки і деталі можна розглядати як електричний трансформатор. Робоча котушка подібна до первинної, в яку подається електрична енергія, а оброблювана деталь подібна до одного обороту вторинного, що короткозамкнуто. Це призводить до протікання величезних струмів через заготовку. Вони відомі як вихрові струми.
На додаток до цього, висока частота використовується в Індукційне нагрівання застосування призводить до появи явища, яке називається ефект шкіри. Цей ефект шкіри змушує перемінний струм протікати тонким шаром до поверхні заготовки. Шкірний ефект підвищує ефективний опір металу до проходу великого струму. Тому він значно збільшує індукційний нагрівальний ефект Індукційний нагрівач викликаний струмом, індукованим в оброблюваній деталі.

induction_heating_principle

Що таке індукційне нагрівання?

Що таке індукційне нагрівання?

Індукційний нагрів є процесом нагрівання електропровідного об'єкта (зазвичай металом) електромагнітна індукція, де вихрові струми (також звані струмами Фуко) генеруються всередині металу, і опір призводить до джоулевого нагрівання металу. Індукційне нагрівання є формою безконтактного нагрівання, коли змінюється струм в індукованій котушці змінюється навколо котушки, циркуляційний струм (індукований, струм, вихровий струм) генерується в заготовці (електропровідний матеріал), тепло виробляється, коли вихрові струми течуть проти резистентності матеріалу.Основні принципи індукційного нагріву були зрозумілі і застосовані до виробництва з часів 1920. Під час Другої світової війни технологія швидко розвивалася, щоб задовольнити невідкладні вимоги до війни для швидкого та надійного процесу, щоб затвердити металеві деталі двигуна. Зовсім недавно акцент на технологіях виробництва та акцент на поліпшенні контролю якості призвели до повторного відкриття індукційних технологій, а також розробки точно контрольованих, всіх твердотільних індукційних джерел живлення.

induction_heating_principle
induction_heating_principle

Як працює індукційне нагрівання?

An Індукційний нагрівач (для будь-якого процесу) складається з індукційна котушка (або електромагніт), через який проходить високочастотний змінного струму (АС). Теплота може генеруватися також втратами магнітного гістерезису в матеріалах, які мають значну відносну проникність. Частота використовуваного змінного струму залежить від розміру об'єкта, типу матеріалу, муфти (між робочою котушкою і об'єктом, що підлягає нагріванню) і глибиною проникнення. інші провідні матеріали. Для багатьох сучасних виробничих процесів індукційне нагрівання пропонує привабливе поєднання швидкості, узгодженості та контролю.

Що таке індукційне опалення

Індукційний нагрів являє собою швидкий, чистий, екологічно чистий вид нагріву, який можна використовувати для нагрівання металів або зміни властивостей провідного матеріалу. Сама котушка не нагрівається, а нагрівальний ефект перебуває під контролем. Технологія твердотільного транзистора зробила індукційне нагрівання набагато простішим, економічним для опалення для застосувань, включаючи пайку і пайку індукції, індукційну термообробку, індукційну плавку, індукційне кування і т.д.

=